十九世纪百货公主 第19节（1 / 4）
弗莱德收拾完了送奶的铁壶，从储物间里拿下来一些木板，往窗户上镶。
随后，他推动木门上了锁，一家人准备吃晚餐。
厨房里，烟火缭绕着，今天的晚餐比较简单，玛丽将大部分时间都用来烤制饼干了。
不大的方桌上摆着几只盘子与瓶瓶罐罐，只有简单的煎蛋和煎肠，还有一些面包片和干奶酪。
中间摆着一碟子饼干边角料，就算是所有的菜了。
不过，家里没人挑剔饭食，干了一天的活儿，中午也是对付一口，大家早就饥肠辘辘了，此刻都以埋头吃饭为主，只是时不时谈论各自今天的事情。
玛丽决定要全职做熟食和烘焙商品，没有一个人认为这有什么不适合的。
黛莉认为，她在制作饭食上，确实有自己的本事，只要给了她精确的配方和剂量，试着做个一次，也就能够成功，即便是不常规的食物，也能复刻出来九成相似。
而纳什先生和弗莱德，则是震惊于曲奇饼干能带来的利润。
要不是他们二人知道自己手笨的像萝卜，都想收拾收拾回家来做饼干了。
既然分好了工，剩下的事情就是计划一下要生产哪些产品。
在这件事上，众人都很有自知之明的不做声，只静静地听着黛莉条理清晰地说话。
…
第18章 八先令 新品准备
黛莉一只手叉着香肠，另一只手边还翻动着皮质小本子，上面的笔记十分稠密。
“首先必备的是最简单的面包片和甜味硬饼干。
一般的面包店和杂货店里，最普通面包的价格是三便士一磅，饼干是六便士。
我们也得是这个价格，否则没有竞争力。
但在最普通的基础上，给这两样稍微加一点改动也可以。
面包可以做成甜咸两种口味。
比如葡萄干面包和蒜香面包，料不用放太多，增加一点风味就行。”
一般会在杂货店里买面包的人不少，主要就是图不用自己开火烧炭，以及节省时间，方便拿着吃。
例如庞大的马车夫群体和早班工人。
黛莉在小本子上记了记，又道：
“硬饼干也可以做成红茶味或者咖啡味，这两种口味也费不了太多的成本。”
目前这两种饮品都是本地人爱喝的，接受程度就很高。
“其次是带培根的三明治，还有钻石曲奇。
至于糖果，批发来的硬糖价格已经够低了。
我们不如制作一些牛奶巧克力块来售卖，分装成小块，三法新就能吃上。”
黛莉上辈子的经验告诉她，要调研群众口味，相信市场的选择。 ↑返回顶部↑
随后，他推动木门上了锁，一家人准备吃晚餐。
厨房里，烟火缭绕着，今天的晚餐比较简单，玛丽将大部分时间都用来烤制饼干了。
不大的方桌上摆着几只盘子与瓶瓶罐罐，只有简单的煎蛋和煎肠，还有一些面包片和干奶酪。
中间摆着一碟子饼干边角料，就算是所有的菜了。
不过，家里没人挑剔饭食，干了一天的活儿，中午也是对付一口，大家早就饥肠辘辘了，此刻都以埋头吃饭为主，只是时不时谈论各自今天的事情。
玛丽决定要全职做熟食和烘焙商品，没有一个人认为这有什么不适合的。
黛莉认为，她在制作饭食上，确实有自己的本事，只要给了她精确的配方和剂量，试着做个一次，也就能够成功，即便是不常规的食物，也能复刻出来九成相似。
而纳什先生和弗莱德，则是震惊于曲奇饼干能带来的利润。
要不是他们二人知道自己手笨的像萝卜，都想收拾收拾回家来做饼干了。
既然分好了工，剩下的事情就是计划一下要生产哪些产品。
在这件事上，众人都很有自知之明的不做声，只静静地听着黛莉条理清晰地说话。
…
第18章 八先令 新品准备
黛莉一只手叉着香肠，另一只手边还翻动着皮质小本子，上面的笔记十分稠密。
“首先必备的是最简单的面包片和甜味硬饼干。
一般的面包店和杂货店里，最普通面包的价格是三便士一磅，饼干是六便士。
我们也得是这个价格，否则没有竞争力。
但在最普通的基础上，给这两样稍微加一点改动也可以。
面包可以做成甜咸两种口味。
比如葡萄干面包和蒜香面包，料不用放太多，增加一点风味就行。”
一般会在杂货店里买面包的人不少，主要就是图不用自己开火烧炭，以及节省时间，方便拿着吃。
例如庞大的马车夫群体和早班工人。
黛莉在小本子上记了记，又道：
“硬饼干也可以做成红茶味或者咖啡味，这两种口味也费不了太多的成本。”
目前这两种饮品都是本地人爱喝的，接受程度就很高。
“其次是带培根的三明治，还有钻石曲奇。
至于糖果，批发来的硬糖价格已经够低了。
我们不如制作一些牛奶巧克力块来售卖，分装成小块，三法新就能吃上。”
黛莉上辈子的经验告诉她，要调研群众口味，相信市场的选择。 ↑返回顶部↑