第52章（2 / 4）
“还是郎君想的周到！”杨村长赞道，“明日我得跟着，免得有贪心的跑远了！”
“村长所言极是，我们是去找吃的，不是送命的，见好就收，千万不可贪心！”苏步成道。
“就是、就是！”杨老汉说完，没再说话。
坐那儿欲言又止，似乎还有什么事儿。
“村长可是有为难事儿？”苏步成混迹官场多年的人，察言观色是必修课，哪有看不出的。
“呃，苏郎君，我想问一下，那个、那个…”杨老汉支吾着说不口。
“村长何事，但说无妨。”苏步成不知杨老汉何事，为难成这样。
“那个，中午那个下水，我想请教一下，是如何做的？”杨老汉说完，老脸不自觉的红了。
哪有吃了还上门讨教的？
第71章 吃香喝辣
中午柄彦来还碗，一大碗的卤味儿，可把孩子们给馋坏了。
高氏匀了一点儿给女儿家送去。
村里分野猪，下水自然舍不得扔掉，几位村老各认领一样，相应的猪肉少分一点儿。
杨老汉家认领的猪大肠，正愁不知咋弄。
苏家这卤味太好吃了，盐味儿足，有酱香味儿、还有其他香料的味儿。
杨大郎恍然，原来苏樱买香料、酱油是弄这个的。
好吃、好吃！就是太奢侈！那些钱能买七八十斤陈米，想想就觉得心痛！
当年位高权重的富贵人家，也没吃过这么美味的肉，偏偏在这穷山沟里吃到，想想挺好笑。
看着自家臭烘烘的猪大肠，就这么白水放盐煮，真吃不下去。
杨老汉只得忝着脸来求方子，其实是想要卤料。
“那个啊，是阿樱弄的！你得问她！”苏步成自己都没看到怎么制作的。
“稍等！”苏樱进屋拿出一个大竹筒。
“这是卤汁，村长拿去用便是，汁少了，可掺水，味道淡了，再加点儿盐。”
杨老汉接过大竹筒，有些沉，浓浓的卤香，“多谢，用完了自当奉还！”
这卤料中香料贵、又放足了盐和酱油，金贵得很。
“不急，若是还有人要卤，用便是，这卤料是越卤越香！”苏樱知道还有几家有下水。
“果真？”杨老汉没想到卤汁这么神奇。
“当然！好的卤料反复使用，后面的味道越来越醇！”
苏樱曾听过一个故事，有家百年老字号的烧鸡店，卤汁传了好几代人。
可惜兄弟不睦闹分家，在争抢卤汁时打翻锅，传承百年的老卤就这么没了。 ↑返回顶部↑
“村长所言极是，我们是去找吃的，不是送命的，见好就收，千万不可贪心！”苏步成道。
“就是、就是！”杨老汉说完，没再说话。
坐那儿欲言又止，似乎还有什么事儿。
“村长可是有为难事儿？”苏步成混迹官场多年的人，察言观色是必修课，哪有看不出的。
“呃，苏郎君，我想问一下，那个、那个…”杨老汉支吾着说不口。
“村长何事，但说无妨。”苏步成不知杨老汉何事，为难成这样。
“那个，中午那个下水，我想请教一下，是如何做的？”杨老汉说完，老脸不自觉的红了。
哪有吃了还上门讨教的？
第71章 吃香喝辣
中午柄彦来还碗，一大碗的卤味儿，可把孩子们给馋坏了。
高氏匀了一点儿给女儿家送去。
村里分野猪，下水自然舍不得扔掉，几位村老各认领一样，相应的猪肉少分一点儿。
杨老汉家认领的猪大肠，正愁不知咋弄。
苏家这卤味太好吃了，盐味儿足，有酱香味儿、还有其他香料的味儿。
杨大郎恍然，原来苏樱买香料、酱油是弄这个的。
好吃、好吃！就是太奢侈！那些钱能买七八十斤陈米，想想就觉得心痛！
当年位高权重的富贵人家，也没吃过这么美味的肉，偏偏在这穷山沟里吃到，想想挺好笑。
看着自家臭烘烘的猪大肠，就这么白水放盐煮，真吃不下去。
杨老汉只得忝着脸来求方子，其实是想要卤料。
“那个啊，是阿樱弄的！你得问她！”苏步成自己都没看到怎么制作的。
“稍等！”苏樱进屋拿出一个大竹筒。
“这是卤汁，村长拿去用便是，汁少了，可掺水，味道淡了，再加点儿盐。”
杨老汉接过大竹筒，有些沉，浓浓的卤香，“多谢，用完了自当奉还！”
这卤料中香料贵、又放足了盐和酱油，金贵得很。
“不急，若是还有人要卤，用便是，这卤料是越卤越香！”苏樱知道还有几家有下水。
“果真？”杨老汉没想到卤汁这么神奇。
“当然！好的卤料反复使用，后面的味道越来越醇！”
苏樱曾听过一个故事，有家百年老字号的烧鸡店，卤汁传了好几代人。
可惜兄弟不睦闹分家，在争抢卤汁时打翻锅，传承百年的老卤就这么没了。 ↑返回顶部↑