拼搏年代 第342节（1 / 4）
跟着她过来的李光说道：“耿总……”
“去那边看看。”
肯德基泉南分公司做过初步调查，汉堡皇不是外来企业，而是从青照县发家的小公司，但火爆的生意，也让耿红菊侧目。
原本汉堡皇在泉南只有一家店，这转眼间第二家店就开起来了，生意看起来还不错。
两家店紧挨着，耿红菊不可能视而不见，跟着李光一起进了汉堡皇。
红色的招牌和门前装饰，乍一看上去，跟麦当劳和肯德基有些类似，耿红菊本来有些鄙夷，这明摆着搞模仿……
店里米色的装修，似乎也是在模仿。
但往前看，耿红菊立即发现了不同，走到点餐台附近往里看。
厨房完全透明开放式的设计，里面的各种加工制作，在外面一览无余。
这会有什么效果？耿红菊做的就是餐饮行业，立即就想到了一点，食客对店里的食品会更加放心！
再看服务员，统一的暗红色制服，所有头发全都包在卫生帽里面，不管是售卖员还是服务员，人人嘴上戴着一个透明的塑料口罩。
耿红菊一眼就看明白，比起覆盖式的口罩，这既能防止唾沫溅射，又不对语言交流造成障碍。
再看点餐台附近的墙上，上面挂着一个透明的人像栏，放着员工对应的照片和健康证。
细节，满满的都是细节！
要论战略决策，耿红菊认为，肯德基这种跨过公司，能甩出汉堡皇十条大街。
但不得不承认，汉堡皇在细节上比肯德基店面做得更好！
第337章 出状况了
取了点的餐，耿红菊和李光等了好一会，才找到一张两人空桌坐下。
耿红菊没有着急用餐，掏出笔和本子，将刚刚观察的一切，仔仔细细的记在本子上。
这个汉堡皇，虽然装修上有模仿的嫌疑，但装修档次不比肯德基店差，服务细节做的比肯德基更好。
肯德基能发展到现在，期间不知道采纳过多少公司的特色。
耿红菊很清楚这一点，跟汉堡皇一比，肯德基还有很多可以改进的地方。
李光一直在等，等领导记录完开吃，这才拿起一个汉堡。
耿红菊先吃的薯条，蘸着不同于番茄酱的汉堡皇酱，一口咬下去，有截然不同的风味。
再仔细看托盘中的餐点。
她点了汉堡、薯条、炸鸡腿鸡翅等最具有代表性的食物。
这些也是肯德基中最基本的主食。
还有一些是肯德基中没有的，比如她托盘里的猪肉卷和李光托盘里的鸡肉卷，说是采用泉南百年特色工艺制成。
街边的店里，不是没有人仿照制作汉堡炸鸡，味道和样式却非常一般。
但这汉堡皇的餐点，从饮品到食物，单看外型当得起精良二字。 ↑返回顶部↑
“去那边看看。”
肯德基泉南分公司做过初步调查，汉堡皇不是外来企业，而是从青照县发家的小公司，但火爆的生意，也让耿红菊侧目。
原本汉堡皇在泉南只有一家店，这转眼间第二家店就开起来了，生意看起来还不错。
两家店紧挨着，耿红菊不可能视而不见，跟着李光一起进了汉堡皇。
红色的招牌和门前装饰，乍一看上去，跟麦当劳和肯德基有些类似，耿红菊本来有些鄙夷，这明摆着搞模仿……
店里米色的装修，似乎也是在模仿。
但往前看，耿红菊立即发现了不同，走到点餐台附近往里看。
厨房完全透明开放式的设计，里面的各种加工制作，在外面一览无余。
这会有什么效果？耿红菊做的就是餐饮行业，立即就想到了一点，食客对店里的食品会更加放心！
再看服务员，统一的暗红色制服，所有头发全都包在卫生帽里面，不管是售卖员还是服务员，人人嘴上戴着一个透明的塑料口罩。
耿红菊一眼就看明白，比起覆盖式的口罩，这既能防止唾沫溅射，又不对语言交流造成障碍。
再看点餐台附近的墙上，上面挂着一个透明的人像栏，放着员工对应的照片和健康证。
细节，满满的都是细节！
要论战略决策，耿红菊认为，肯德基这种跨过公司，能甩出汉堡皇十条大街。
但不得不承认，汉堡皇在细节上比肯德基店面做得更好！
第337章 出状况了
取了点的餐，耿红菊和李光等了好一会，才找到一张两人空桌坐下。
耿红菊没有着急用餐，掏出笔和本子，将刚刚观察的一切，仔仔细细的记在本子上。
这个汉堡皇，虽然装修上有模仿的嫌疑，但装修档次不比肯德基店差，服务细节做的比肯德基更好。
肯德基能发展到现在，期间不知道采纳过多少公司的特色。
耿红菊很清楚这一点，跟汉堡皇一比，肯德基还有很多可以改进的地方。
李光一直在等，等领导记录完开吃，这才拿起一个汉堡。
耿红菊先吃的薯条，蘸着不同于番茄酱的汉堡皇酱，一口咬下去，有截然不同的风味。
再仔细看托盘中的餐点。
她点了汉堡、薯条、炸鸡腿鸡翅等最具有代表性的食物。
这些也是肯德基中最基本的主食。
还有一些是肯德基中没有的，比如她托盘里的猪肉卷和李光托盘里的鸡肉卷，说是采用泉南百年特色工艺制成。
街边的店里，不是没有人仿照制作汉堡炸鸡，味道和样式却非常一般。
但这汉堡皇的餐点，从饮品到食物，单看外型当得起精良二字。 ↑返回顶部↑