北宋小饭馆 第247节（1 / 4）
其他院里头都问过了，没人爱吃这个，黄樱便将牛腱子都带走，还割了牛腩、牛肋条，还拿了好几根棒骨。
大家见她连棒骨都拿，那玩意儿有甚麽用？
黄樱一头扎进灶房里头，想着自个儿要走了，欠谢晦好多人情，给他做些好吃的弥补。
先将牛棒骨、牛腱子放到大锅里焯水，放入花椒、小茴香、白芷、肉豆蔻、良姜、三耐、甘草、丁香、八角、桂皮炖煮。
熬汤费时，她又去屋里东瞧西看，结果看见谢晦小时候那些衣裳，一拍脑门，告诉金萝将这些各装两套，女装就不必带了。
秦元娘已经坐船顺汴河而下，到了应天府，之后会换船经五丈河北上，再换成车马往大名府。
这样一来很费事，但是秦元娘没出过门，她愿意尝试，黄樱想了一想，这不就是人生体验么，能看见不同的风景，也挺好。
她自个儿却不打算折腾，谢晦也建议她走陆路，从陈桥驿到长垣、韦城、清丰、大名府，这条路乃是驿道主干，沿途驿站完备，商旅很多，比较安全。
她这人不太讲究，也有体验沿途风情的意思，不打算带多少东西。缺了买便是。
衣裳鞋袜也不过装了两个箱子。
然后又挑人。
谢晦担心路上安全，挑了些会手脚的丫鬟，教她选几个。他原本要她都带，黄樱一看，十个人！
她连连摆手，说最多带四个。
挑完了人，灶房里熬牛肉汤的味儿飘得满院都是，她吸了吸鼻子，看了眼天儿，还不到谢晦下值的时辰。
过了冬至以后天黑得也晚了，今儿阴着，雨丝夹着雪，竟也没有很黑。
她捋起袖子，到灶房里，拿了一块儿牛里脊，切成薄片儿，用淀粉水加盐腌渍上。
又亲自揉了一团面。
等到了掌灯时候，黄樱派去等的小丫鬟忙跑来，上气不接下气，“娘子，郎君回来啦！”
黄樱见她淋了一头雨丝，笑着道，“好，快去烤火。”
她将豆芽、莴笋、牛百叶丝儿放入煮沸的锅中，焯熟了捞出，铺在盆底。
另起锅烧油，放姜蒜末炒香，丢几段葱、食茱萸、红曲粉、花椒粒，还有她自制的宋版“豆瓣酱”，用食茱萸和红曲粉代替红辣椒做的。
将酱香味儿炒出来，她揭开一旁炖了半晌的牛肉汤，拿起大铁勺舀了两勺到一旁辣得呛人的锅里，没过所有食材。
大火煮沸，然后下入腌渍好的牛里脊。
灶房里满是牛肉的香和食茱萸的辣。
黄樱咳嗽了两声，教人将窗子打开通风。
她往辣汤里加入自制红食茱萸油、酱清、盐调味儿。
等肉一熟，将勾芡的淀粉水倒进去收汁，收到恰恰好便连锅端起，倒入一旁铺了豆芽、莴笋、牛百叶的盆里。
再往上撒些花椒、食茱萸粉、胡椒粉、葱蒜末，舀出热油泼上去。
“滋啦——”
油呛食茱萸的香味儿瞬间溢满鼻子，还有花椒的清香，她深吸口气，透过窗子，看见谢晦穿过月洞门，一眼向她看来。 ↑返回顶部↑
大家见她连棒骨都拿，那玩意儿有甚麽用？
黄樱一头扎进灶房里头，想着自个儿要走了，欠谢晦好多人情，给他做些好吃的弥补。
先将牛棒骨、牛腱子放到大锅里焯水，放入花椒、小茴香、白芷、肉豆蔻、良姜、三耐、甘草、丁香、八角、桂皮炖煮。
熬汤费时，她又去屋里东瞧西看，结果看见谢晦小时候那些衣裳，一拍脑门，告诉金萝将这些各装两套，女装就不必带了。
秦元娘已经坐船顺汴河而下，到了应天府，之后会换船经五丈河北上，再换成车马往大名府。
这样一来很费事，但是秦元娘没出过门，她愿意尝试，黄樱想了一想，这不就是人生体验么，能看见不同的风景，也挺好。
她自个儿却不打算折腾，谢晦也建议她走陆路，从陈桥驿到长垣、韦城、清丰、大名府，这条路乃是驿道主干，沿途驿站完备，商旅很多，比较安全。
她这人不太讲究，也有体验沿途风情的意思，不打算带多少东西。缺了买便是。
衣裳鞋袜也不过装了两个箱子。
然后又挑人。
谢晦担心路上安全，挑了些会手脚的丫鬟，教她选几个。他原本要她都带，黄樱一看，十个人！
她连连摆手，说最多带四个。
挑完了人，灶房里熬牛肉汤的味儿飘得满院都是，她吸了吸鼻子，看了眼天儿，还不到谢晦下值的时辰。
过了冬至以后天黑得也晚了，今儿阴着，雨丝夹着雪，竟也没有很黑。
她捋起袖子，到灶房里，拿了一块儿牛里脊，切成薄片儿，用淀粉水加盐腌渍上。
又亲自揉了一团面。
等到了掌灯时候，黄樱派去等的小丫鬟忙跑来，上气不接下气，“娘子，郎君回来啦！”
黄樱见她淋了一头雨丝，笑着道，“好，快去烤火。”
她将豆芽、莴笋、牛百叶丝儿放入煮沸的锅中，焯熟了捞出，铺在盆底。
另起锅烧油，放姜蒜末炒香，丢几段葱、食茱萸、红曲粉、花椒粒，还有她自制的宋版“豆瓣酱”，用食茱萸和红曲粉代替红辣椒做的。
将酱香味儿炒出来，她揭开一旁炖了半晌的牛肉汤，拿起大铁勺舀了两勺到一旁辣得呛人的锅里，没过所有食材。
大火煮沸，然后下入腌渍好的牛里脊。
灶房里满是牛肉的香和食茱萸的辣。
黄樱咳嗽了两声，教人将窗子打开通风。
她往辣汤里加入自制红食茱萸油、酱清、盐调味儿。
等肉一熟，将勾芡的淀粉水倒进去收汁，收到恰恰好便连锅端起，倒入一旁铺了豆芽、莴笋、牛百叶的盆里。
再往上撒些花椒、食茱萸粉、胡椒粉、葱蒜末，舀出热油泼上去。
“滋啦——”
油呛食茱萸的香味儿瞬间溢满鼻子，还有花椒的清香，她深吸口气，透过窗子，看见谢晦穿过月洞门，一眼向她看来。 ↑返回顶部↑