我靠家常菜上国宴[八零] 第18节（4 / 4）
这美食本就百无禁忌，她觉得只要放开心思，臭豆腐可以做出不少花样。
“我想想，豆腐可以烧鱼？臭豆腐烧鱼？”
常嘉欣略做思考：“行啊，臭豆腐烧汪刺鱼，或者鲫鱼、黄鱼也可以，想来非常鲜的。”
常薇薇莫名骄傲，不过很快想到了刚刚那话的反驳点：“小欣，你刚刚话不对，我想起来最家常的豆腐青菜汤，这臭豆腐青菜汤，我实在想象不出那滋味。”
常嘉欣摸摸下巴，考虑到臭豆腐腥味特殊，纯水煮臭豆腐肯定比不上豆腐的清爽，还要考虑到臭豆腐的香味和青菜确实不好搭，不过嘛......
“青菜确实不搭，不过要做清汤可以换种蔬菜，用荠菜、茼蒿或者芹菜，这些带着特殊香味的蔬菜冲撞，肯定能碰出火花。”常嘉欣不是正经厨子出生，还是曾是海量测试为实验基础的化学专业毕业生，那灵感自然繁多，“浓汤就可以考虑大白菜，先炒过再下开水，奶白汤汁配上鲜香可口的臭豆腐，一定很好吃！”
还别说，这样四菜一汤就齐全了。 ↑返回顶部↑
“我想想，豆腐可以烧鱼？臭豆腐烧鱼？”
常嘉欣略做思考：“行啊，臭豆腐烧汪刺鱼，或者鲫鱼、黄鱼也可以，想来非常鲜的。”
常薇薇莫名骄傲，不过很快想到了刚刚那话的反驳点：“小欣，你刚刚话不对，我想起来最家常的豆腐青菜汤，这臭豆腐青菜汤，我实在想象不出那滋味。”
常嘉欣摸摸下巴，考虑到臭豆腐腥味特殊，纯水煮臭豆腐肯定比不上豆腐的清爽，还要考虑到臭豆腐的香味和青菜确实不好搭，不过嘛......
“青菜确实不搭，不过要做清汤可以换种蔬菜，用荠菜、茼蒿或者芹菜，这些带着特殊香味的蔬菜冲撞，肯定能碰出火花。”常嘉欣不是正经厨子出生，还是曾是海量测试为实验基础的化学专业毕业生，那灵感自然繁多，“浓汤就可以考虑大白菜，先炒过再下开水，奶白汤汁配上鲜香可口的臭豆腐，一定很好吃！”
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