第11章（1 / 3）
楚易文觉得自己很冤枉，毕竟又不是他不愿意学，谁让他遇到个什么都要自己研究的系统。
“自己去拿竹筒过来。”
好在老爷子也没多说，很快进入竹筒饭教学。
楚易文闻言走过去，就见地上筐里有两种竹筒，一种是干竹筒，一种是和自己刚在山上砍的那种新鲜竹筒。猜到老爷子是在考验自己，他犹没怎么豫就拿起几个新鲜竹筒，而且还是肉眼可见最好的几个竹筒。
“洗干净，拿盐水先泡上。”老爷子表情看不出满意还是不满意，直接使唤他开始下一步。
竹筒之所以浸泡，是要提高它的韧性，待会烤的时候就不容易开裂。竹筒泡好，接下来就是准备食材，糯米、腊肉、香菇等食材依次处理好，蔬菜该焯水焯水，糯米则是加调料进行调味。
竹筒饭做起来其实并不难，说白了就是把食材塞进竹筒里烧熟就好。但想做得好吃，食材处理、调味，还有火候很重要。
而老爷子要求则要更高一些，连楚易文切腊肉丁都再三强调，告诉他怎么切更好。
“刀工还得练，你看看你切的像什么样，狗咬出来的都比你切的漂亮。”
对于老爷子毒舌的话，楚易文已经学会左耳朵进，右耳朵出，毕竟这是系统提供的老师，都免费了还要什么自行车。
老爷子是真讲究，做个竹筒饭还整上高汤，指挥楚易文将糯米和腊肉等食材一层层铺进竹筒中，铺到八分满后，让他将高汤倒进去。
楚易文闻着竹子特有的清香和其他食材的香味，竹筒饭还没开始烤，心里已经感觉肯定会好吃。
等用芭蕉叶封好口，老爷子手把手教他竹筒要怎么放在火堆上，什么时候该用明火烤，什么时候要由明火转炭火，什么时候要给竹筒翻面。
第11章 大闸蟹
儿子还在外面等着吃竹筒饭，楚易文可不想让他失望，学得那叫一个认真。甚至想到临时吊高汤来不及的问题，询问高汤可以用什么代替。
“清水就好，这样做出来的竹筒饭肉鲜味没那么浓，但更能体现竹子的清香。”
可能是见他学得认真，老爷子难得没有毒舌，而是好声好气与他讲着两种竹筒饭的不同。
老爷子亲自动手，很快香味就伴随热气冒出来。竹子特有的清香混合糯米清香，再加上腊肉的鲜味组成一股特别诱人的香味，闻起来不算特别浓郁，但一阵接着一阵扑鼻而来，像是羽毛挠心一样，让人胃里馋虫都被勾出来。
当他用刀背轻敲竹筒，将竹筒打开那瞬间，竹筒饭的香味再也藏不住，先是一股如雨后竹林的清香扑鼻而来，随即是腊肉融合糯米再加上香菇等食材组成的复合香气，最后还带着点炭火特有的焦香。
“好香！”楚易文夸完特别不见外地直接上手品尝起来。
竹筒饭入口有点烫，咀嚼间软糯的糯米吸收竹香，同时每粒米都带着腊肉的油润，吃起来咸鲜而不失清爽。那种越嚼越香的滋味，好吃到他甚至舍不得咽下去，而等到终于咽下肚时，唇齿间却是留着竹香那股微微回甘的清香。
怎么会有这么好吃的糯米饭！
楚易文被竹筒饭味道给惊艳到，他又塞几口进嘴里细细品味，神奇地发现每咀嚼一口都能品尝到不同的滋味，闭上眼，他甚至有种身处竹林间的感觉。
看到他那没出息的样子，老爷子横他一眼道：“吃够了没？吃够了赶紧学，笨手笨脚的，再不快点学要学到什么时候去。”
“马上。”
楚易文说完加快进食速度，非要把手里竹筒饭吃完才开始学习如何把握烧竹筒饭的火候。
他在系统厨房搞得灰头土脸，里反反复复不知道烧了多少个竹筒饭，终于得到合格的评价，心里长松一口气。
“下次再如此心浮气躁，就别来找我。”老爷子丢下一句，一挥手直接把他丢出厨房。
其实不怪楚易文开始心浮气躁，主要他还是第一次在白天抽空进系统厨房，哪怕知道在系统厨房待的时间再长，现实里不会过去多久，心里总归有点担心。
重新回到房间里，他赶紧随便换件上衣就跑出来，第一件事就是看手机。 ↑返回顶部↑
“自己去拿竹筒过来。”
好在老爷子也没多说，很快进入竹筒饭教学。
楚易文闻言走过去，就见地上筐里有两种竹筒，一种是干竹筒，一种是和自己刚在山上砍的那种新鲜竹筒。猜到老爷子是在考验自己，他犹没怎么豫就拿起几个新鲜竹筒，而且还是肉眼可见最好的几个竹筒。
“洗干净，拿盐水先泡上。”老爷子表情看不出满意还是不满意，直接使唤他开始下一步。
竹筒之所以浸泡，是要提高它的韧性，待会烤的时候就不容易开裂。竹筒泡好，接下来就是准备食材，糯米、腊肉、香菇等食材依次处理好，蔬菜该焯水焯水，糯米则是加调料进行调味。
竹筒饭做起来其实并不难，说白了就是把食材塞进竹筒里烧熟就好。但想做得好吃，食材处理、调味，还有火候很重要。
而老爷子要求则要更高一些，连楚易文切腊肉丁都再三强调，告诉他怎么切更好。
“刀工还得练，你看看你切的像什么样，狗咬出来的都比你切的漂亮。”
对于老爷子毒舌的话，楚易文已经学会左耳朵进，右耳朵出，毕竟这是系统提供的老师，都免费了还要什么自行车。
老爷子是真讲究，做个竹筒饭还整上高汤，指挥楚易文将糯米和腊肉等食材一层层铺进竹筒中，铺到八分满后，让他将高汤倒进去。
楚易文闻着竹子特有的清香和其他食材的香味，竹筒饭还没开始烤，心里已经感觉肯定会好吃。
等用芭蕉叶封好口，老爷子手把手教他竹筒要怎么放在火堆上，什么时候该用明火烤，什么时候要由明火转炭火，什么时候要给竹筒翻面。
第11章 大闸蟹
儿子还在外面等着吃竹筒饭，楚易文可不想让他失望，学得那叫一个认真。甚至想到临时吊高汤来不及的问题，询问高汤可以用什么代替。
“清水就好，这样做出来的竹筒饭肉鲜味没那么浓，但更能体现竹子的清香。”
可能是见他学得认真，老爷子难得没有毒舌，而是好声好气与他讲着两种竹筒饭的不同。
老爷子亲自动手，很快香味就伴随热气冒出来。竹子特有的清香混合糯米清香，再加上腊肉的鲜味组成一股特别诱人的香味，闻起来不算特别浓郁，但一阵接着一阵扑鼻而来，像是羽毛挠心一样，让人胃里馋虫都被勾出来。
当他用刀背轻敲竹筒，将竹筒打开那瞬间，竹筒饭的香味再也藏不住，先是一股如雨后竹林的清香扑鼻而来，随即是腊肉融合糯米再加上香菇等食材组成的复合香气，最后还带着点炭火特有的焦香。
“好香！”楚易文夸完特别不见外地直接上手品尝起来。
竹筒饭入口有点烫，咀嚼间软糯的糯米吸收竹香，同时每粒米都带着腊肉的油润，吃起来咸鲜而不失清爽。那种越嚼越香的滋味，好吃到他甚至舍不得咽下去，而等到终于咽下肚时，唇齿间却是留着竹香那股微微回甘的清香。
怎么会有这么好吃的糯米饭！
楚易文被竹筒饭味道给惊艳到，他又塞几口进嘴里细细品味，神奇地发现每咀嚼一口都能品尝到不同的滋味，闭上眼，他甚至有种身处竹林间的感觉。
看到他那没出息的样子，老爷子横他一眼道：“吃够了没？吃够了赶紧学，笨手笨脚的，再不快点学要学到什么时候去。”
“马上。”
楚易文说完加快进食速度，非要把手里竹筒饭吃完才开始学习如何把握烧竹筒饭的火候。
他在系统厨房搞得灰头土脸，里反反复复不知道烧了多少个竹筒饭，终于得到合格的评价，心里长松一口气。
“下次再如此心浮气躁，就别来找我。”老爷子丢下一句，一挥手直接把他丢出厨房。
其实不怪楚易文开始心浮气躁，主要他还是第一次在白天抽空进系统厨房，哪怕知道在系统厨房待的时间再长，现实里不会过去多久，心里总归有点担心。
重新回到房间里，他赶紧随便换件上衣就跑出来，第一件事就是看手机。 ↑返回顶部↑