第195章（2 / 4）
给了杨家一些，自家留了些，招待客人。
“这是何物？”福东家吃着与红糖不同的口味，甚是惊艳。
“冬瓜糖，冬瓜、红糖制成，福东家觉得味道如何？”苏樱知道福东家有想法。
“甚好！可还有存货？都售与我？”福忠神情迫切。
“福东家这话说的，你与胡二郎君赠我苏家那么多财物，怎地苏家是铁公鸡？一毛不拔？连这点儿冬瓜糖都要算分明？”苏樱笑道。
“福东家喜欢，送你便是，只是如今天儿渐渐转热，冬瓜糖受热容易化，不如冬季坚硬不粘手。”
“无妨，多谢苏女娘！”福忠道谢。
“这冬瓜糖咋做的？糖腌渍后熬煮而成？”胡二郎拿着冬瓜糖边品尝边研究。
“待秋天冬瓜上市，你们多制些，我们又多一样好东西售卖！”
“夫人早与我们议定，到时糖厂供应的糖有多少，我们就制多少，大部分售与你们，少部分在梧县售卖，吸引客商。”苏樱道。
“不过，这样算起来，你们成本高，既然你们来了，不若我将制法授予你们，你们在外地制作，食材新鲜，也省去不必要的成本。”
“这、如何是好？”胡二郎站起来，“阿樱，你这礼太重！怎能凭白占你便宜！”
“行啦，你和福东家不都算了我一份子？我也得表示表示不是？”苏樱打住胡二郎的话。
“阿婆，嘿嘿，你家最后那个大冬瓜还是没能躲过魔爪！”苏樱冲高氏笑。
“不值钱的冬瓜，你要，拿去便是！”高氏爽快道。
高氏与杨老汉回去，很快将冬瓜抱来。
苏樱现场教福忠、胡二郎如何制冬瓜糖。
“这冬瓜糖的秘籍便在石灰水浸泡，使冬瓜条变硬，后面熬煮时才不会软烂成泥！
至于腌渍、熬煮，简单多了，只要把握好火候，就没问题。”苏樱讲解道。
“瞧瞧，就这么个细节，旁人怎会想到？谁会想到这个法子？”胡二郎抚掌赞道。
“这冬瓜糖不止可做零嘴吃，还能做糕点！汤圆馅儿、糕饼馅儿，或加入菜汁制成红色、绿色，做糕饼面上的点缀。”苏樱介绍道。
“你们制作时，可加入胭脂萝卜汁、菠菜汁制成红色、绿色，彩色的糖果更有卖相！”
“善、善！”福忠听得意动，宫里那几位主子必定喜欢得紧。
今日有贵客，苏樱上灶做新菜，因二婶害喜，不能闻油腻，决定弄个酸萝卜鸭子汤。
羊留在牛圈，与耕牛、马儿住一起，都是吃青草的。
鸡鸭鹅给弄到老宅那边饲养，太吵、太折腾，嘎嘎嘎、咯咯咯、呃呃呃叫个不停。
苏樱杀了两只鸭，然后拔毛，把里面的绒毛单独留下。
唐代禽类不归肉食，没有羊肉贵。
但在黑风乡基本不见有售，梧县都很少碰到，这是胡二郎从梧州带过来的。
觉得苏家进出不方便，猪羊养殖太慢，不若禽类养殖时间短，还能吃蛋。 ↑返回顶部↑
“这是何物？”福东家吃着与红糖不同的口味，甚是惊艳。
“冬瓜糖，冬瓜、红糖制成，福东家觉得味道如何？”苏樱知道福东家有想法。
“甚好！可还有存货？都售与我？”福忠神情迫切。
“福东家这话说的，你与胡二郎君赠我苏家那么多财物，怎地苏家是铁公鸡？一毛不拔？连这点儿冬瓜糖都要算分明？”苏樱笑道。
“福东家喜欢，送你便是，只是如今天儿渐渐转热，冬瓜糖受热容易化，不如冬季坚硬不粘手。”
“无妨，多谢苏女娘！”福忠道谢。
“这冬瓜糖咋做的？糖腌渍后熬煮而成？”胡二郎拿着冬瓜糖边品尝边研究。
“待秋天冬瓜上市，你们多制些，我们又多一样好东西售卖！”
“夫人早与我们议定，到时糖厂供应的糖有多少，我们就制多少，大部分售与你们，少部分在梧县售卖，吸引客商。”苏樱道。
“不过，这样算起来，你们成本高，既然你们来了，不若我将制法授予你们，你们在外地制作，食材新鲜，也省去不必要的成本。”
“这、如何是好？”胡二郎站起来，“阿樱，你这礼太重！怎能凭白占你便宜！”
“行啦，你和福东家不都算了我一份子？我也得表示表示不是？”苏樱打住胡二郎的话。
“阿婆，嘿嘿，你家最后那个大冬瓜还是没能躲过魔爪！”苏樱冲高氏笑。
“不值钱的冬瓜，你要，拿去便是！”高氏爽快道。
高氏与杨老汉回去，很快将冬瓜抱来。
苏樱现场教福忠、胡二郎如何制冬瓜糖。
“这冬瓜糖的秘籍便在石灰水浸泡，使冬瓜条变硬，后面熬煮时才不会软烂成泥！
至于腌渍、熬煮，简单多了，只要把握好火候，就没问题。”苏樱讲解道。
“瞧瞧，就这么个细节，旁人怎会想到？谁会想到这个法子？”胡二郎抚掌赞道。
“这冬瓜糖不止可做零嘴吃，还能做糕点！汤圆馅儿、糕饼馅儿，或加入菜汁制成红色、绿色，做糕饼面上的点缀。”苏樱介绍道。
“你们制作时，可加入胭脂萝卜汁、菠菜汁制成红色、绿色，彩色的糖果更有卖相！”
“善、善！”福忠听得意动，宫里那几位主子必定喜欢得紧。
今日有贵客，苏樱上灶做新菜，因二婶害喜，不能闻油腻，决定弄个酸萝卜鸭子汤。
羊留在牛圈，与耕牛、马儿住一起，都是吃青草的。
鸡鸭鹅给弄到老宅那边饲养，太吵、太折腾，嘎嘎嘎、咯咯咯、呃呃呃叫个不停。
苏樱杀了两只鸭，然后拔毛，把里面的绒毛单独留下。
唐代禽类不归肉食，没有羊肉贵。
但在黑风乡基本不见有售，梧县都很少碰到，这是胡二郎从梧州带过来的。
觉得苏家进出不方便，猪羊养殖太慢，不若禽类养殖时间短，还能吃蛋。 ↑返回顶部↑