第174章（3 / 4）
收冬瓜时，还送了一个给自己，现在还在王家，不知吃了没？
“阿婆送的！老大一个，我说吃不完，阿婆不管，非让我拿走！”苏樱甩着膀子，好酸，累死了。
“你这丫头，这时节，送你冬瓜，可金贵了，你倒叽叽歪歪上了！”杜氏笑着戳了一下女儿额头。
“我知道金贵！阿婆家都没舍得吃呢！”苏樱靠在母亲身上腻歪。
这么大个冬瓜，光做菜吃，家里这条件，也就清炒、煮汤，浪费了。
得弄成好吃的，才不浪费！弄啥呢？
第237章 打谷机到了
“阿娘、二婶、三婶，辛苦你们一下。”苏樱对仨妯娌道
“啥？”仨妯娌看向苏樱。
“把这冬瓜全部削皮，四分之一切成细丝，其余的切成指头大小的长条。”
“啥？全切了？”杜氏惊呼，“这么大的瓜，哪吃得完？”
“制冬瓜糖、和冬瓜馅儿，答应了兆彦、柄彦做好吃的。”苏樱笑笑。
“阿樱，瞧你给惯的，柄彦快满十岁，还馋嘴。”韦氏嗔道。
“我也馋了，正好解解馋！嘿嘿！”苏樱推着仨妯娌开动。
杜氏、韦氏还纠结，杨春华已手起刀落砍成四份，一份切丝儿，剩余的切条。
“二弟妹，你…”杜氏看得心肝颤，“你就惯着阿樱，这大一个，得费多少糖！”
“大嫂，阿樱做的东西，啥时候亏过?”杨春华护着苏樱。
很快冬瓜丝儿、冬瓜条切好。
苏樱用木桶兑了石灰水，把冬瓜条泡进去。
“为啥要泡石灰水?”三妯娌不解。
“用石灰水泡一天，冬瓜变硬，煮的时候才不会软烂不成型。”苏樱将这桶冬瓜条放一边，盖上盖子。
水烧开，冬瓜丝儿放水里焯一分钟，捞进冷水中冷却，然后装纱布里拧干。
拧干后的冬瓜丝儿放入蜂蜜、红糖粉拌匀。
小火倒入锅中慢慢翻炒，直到汁水熬干，成粘稠状，起锅。
阿樱挑起一点儿，吹吹，放入口中，甜甜腻腻的，“你们也尝尝！”
仨妯娌夹一点儿尝尝，很特别的口味，软软糯糯又甜又腻。
“就这么吃？”杜氏问。
“不，揉面做馅儿饼！”苏樱去翻面粉袋子。
分别和成油皮、油酥，擀开油皮包裹油酥，再包入冬瓜糖馅儿，摁扁。
面上刷蛋黄液，划两刀。 ↑返回顶部↑
“阿婆送的！老大一个，我说吃不完，阿婆不管，非让我拿走！”苏樱甩着膀子，好酸，累死了。
“你这丫头，这时节，送你冬瓜，可金贵了，你倒叽叽歪歪上了！”杜氏笑着戳了一下女儿额头。
“我知道金贵！阿婆家都没舍得吃呢！”苏樱靠在母亲身上腻歪。
这么大个冬瓜，光做菜吃，家里这条件，也就清炒、煮汤，浪费了。
得弄成好吃的，才不浪费！弄啥呢？
第237章 打谷机到了
“阿娘、二婶、三婶，辛苦你们一下。”苏樱对仨妯娌道
“啥？”仨妯娌看向苏樱。
“把这冬瓜全部削皮，四分之一切成细丝，其余的切成指头大小的长条。”
“啥？全切了？”杜氏惊呼，“这么大的瓜，哪吃得完？”
“制冬瓜糖、和冬瓜馅儿，答应了兆彦、柄彦做好吃的。”苏樱笑笑。
“阿樱，瞧你给惯的，柄彦快满十岁，还馋嘴。”韦氏嗔道。
“我也馋了，正好解解馋！嘿嘿！”苏樱推着仨妯娌开动。
杜氏、韦氏还纠结，杨春华已手起刀落砍成四份，一份切丝儿，剩余的切条。
“二弟妹，你…”杜氏看得心肝颤，“你就惯着阿樱，这大一个，得费多少糖！”
“大嫂，阿樱做的东西，啥时候亏过?”杨春华护着苏樱。
很快冬瓜丝儿、冬瓜条切好。
苏樱用木桶兑了石灰水，把冬瓜条泡进去。
“为啥要泡石灰水?”三妯娌不解。
“用石灰水泡一天，冬瓜变硬，煮的时候才不会软烂不成型。”苏樱将这桶冬瓜条放一边，盖上盖子。
水烧开，冬瓜丝儿放水里焯一分钟，捞进冷水中冷却，然后装纱布里拧干。
拧干后的冬瓜丝儿放入蜂蜜、红糖粉拌匀。
小火倒入锅中慢慢翻炒，直到汁水熬干，成粘稠状，起锅。
阿樱挑起一点儿，吹吹，放入口中，甜甜腻腻的，“你们也尝尝！”
仨妯娌夹一点儿尝尝，很特别的口味，软软糯糯又甜又腻。
“就这么吃？”杜氏问。
“不，揉面做馅儿饼！”苏樱去翻面粉袋子。
分别和成油皮、油酥，擀开油皮包裹油酥，再包入冬瓜糖馅儿，摁扁。
面上刷蛋黄液，划两刀。 ↑返回顶部↑