第16章（1 / 4）

  
  盐肤木是一种特殊植物，果实和嫩茎可食用，它的盐霜可替代盐作调味品。
  古代穷人买不起盐和醋，就用盐肤木替代。
  果泡水代醋用，生食酸咸止渴，种子可榨油。
  不过盐肤木的盐霜主要是苹果酸钙结晶，不能完全替代食盐的功能。
  苏樱家已多日没吃盐，不吃盐人没力气，有了这盐肤木，解了燃眉之急。
  “那咱们多摘些！”听了妹妹的介绍，苏伯彦的动作加快，时不时摘几颗塞嘴里。
  虎子也热心帮忙。
  “你不摘些回去吗？可以当盐吃。”苏樱问虎子。
  “这里多的是，又摘不完。”虎子摇头笑道，“我家暂时不缺盐。”
  “是吗？村里人不缺盐？”难怪没人摘，看来村里还不算太穷。
  “还好吧，没人知道这盐肤木能当盐用，我们都是去镇上买粗盐，买不起粗盐的，买块醋布，省着吃能吃一阵子。”
  唐代已有细盐，但只有勋贵、高官这类人上人吃得起。
  平民百姓多吃粗盐，自然结晶的盐粒，颗粒粗大，里面含有杂质，吃起来又咸又苦，很影响口感和菜的味道。
  再穷的人只买得起醋布，顾名思义，就是用醋腌渍过的布片，有的醋里加了盐。
  煮汤菜时剪一块放罐里，调味的同时补充人体所需物质。
  沿海居住的人则用海带晒干再用醋浸泡，卖给穷人，也归为醋布，叫醋昆布。
  虎子挑着果实大的摘，苏樱的话让他很开心，“以后，村里人可以省一笔盐钱。”
  “那不行！实在没盐了用它暂代一下，长期吃不行，它含的成份不是真正的盐，提供不了人体所需物质。”苏樱认真道。
  钠盐是人体不可或缺的物质，不及时补充，每天随着流汗、排尿排走体内大量盐分，会四肢无力。
  严重时会低钠血症，头痛、恶心、嗜睡、意识不清、昏迷、肌肉痉挛等，甚至呼吸心跳骤停。
  苏伯彦和虎子听得懵圈，既然叫盐，咋又不是真正的盐？
  “苏樱，你说的为兄咋听不明白？把我都绕晕乎了。”苏伯彦恨自己读书少。
  “改天有空跟你细说，虎子，你记住了，如果能吃到真正的盐，就不要老吃这个，记住了吗？”苏樱叮嘱道。
  “记住了！”虎子点头，不理解但执行。
  女娘懂的真多，果然读书有用！
  “够了，先摘这么多，明天进山了，兴许能找到好东西，换了钱就能买盐吃。”苏樱看着装了大半背篓的盐肤木道。
  “我来背！”苏伯彦抢过背篓。
  妹妹瘦够伶仃的，生担心背篓把她骨头压断。
  再路过荆棘丛时，又摘了不少红艳艳的树莓，刺梨有刺儿，扎手，摘的不多。 ↑返回顶部↑