第101章（1 / 4）
贵人都吃肉，云水司烧烤铺子才能挣的不少银钱。
菜馒这东西，都是各自府里偶尔弄些换个口味，有些权贵府上，主子们都是没人吃这个的，一般都下人才会吃。
定北王府本就不讲究，王太妃她们才会偶尔吃些。
这菜馒穷人才吃，这如何售卖？
“我有秘法，”
沈商凌很是麻利地找了一个熟悉的借口，“加进一些料汁后，或许能让菜馒味道更鲜美，不如嬷嬷今日试着做一些，咱们都尝尝？”
他不是偶然起意，想吃菜包子的。
而是眼下云水司在这庄子上，烧烤摊子还有花木那边，红红火火干起来，缺人手都会从庄子里雇……
这庄子里的许多女性，也都托人来问，有没有活计能让她们来做的，也是想趁着空闲时，多挣几分银钱。
正好这庄子的田地里，种的都是各色蔬菜，是为了供应王府那边吃用的。
眼下夏季蔬菜都长得特别旺。
蔬菜一成熟，那就呼啦啦都能摘很多。古代也没什么贮藏技术，多的蔬菜除了晒成干预备着冬天吃，很多吃不完的，天热都浪费掉了。
至于卖……夏季哪家都是蔬菜不缺的，最不济穷人也能去挖野菜，卖也不太好卖。
他留意到了，就想着能将多余的菜蔬利用起来，再给庄子里想做事的女子也能找些事做，这不，正巧这李嬷嬷过来，提醒了他这一点。
李嬷嬷答应的很痛快。
不过心里还是有些疑惑，她对各色吃食也熟的很，从来没听说，谁家的菜馒能做的极为好吃的。
整个京都商铺里，就没一家是卖菜馒的。真要去卖，怕不是会让些贵人笑掉大牙？
李嬷嬷说做就做。
从庄子里拿来些菜蔬，和了面后便开始做了。
沈商凌特意过来看着她做，见她只将酱拌在切碎的菜蔬里后，便让她拿了一些油过来，叫宋酒取来自己的铁锅。
而后将酱稍微炒一下，再淋上去。
就算他有蜜晶水，可该有的热油炸酱的滋味不能少，不然确实有些寡淡。
别的佐料他稍微也指点了一下，磨成粉洒进去一点。
李嬷嬷有点吃惊了，这样的佐料用法，炒酱的法子……她从没见过。
等酱和佐料一拌上，菜馅中立刻散溢出一股浓郁的香味来，确实比她熟悉的馅料，要香了许多。
“用这么多油么？”
李嬷嬷闻着菜馅的香味，还有些肉疼这油，“这般做了售卖，怕是不能太便宜了——”
油也贵啊。
可一个菜馒，便宜些滋味好还可能有人买，贵了真就难说了。
眼下虽香，可那些贵人们，什么山珍海味没吃过？菜馒就香一些，怕是也难让贵人动心。 ↑返回顶部↑
菜馒这东西，都是各自府里偶尔弄些换个口味，有些权贵府上，主子们都是没人吃这个的，一般都下人才会吃。
定北王府本就不讲究，王太妃她们才会偶尔吃些。
这菜馒穷人才吃，这如何售卖？
“我有秘法，”
沈商凌很是麻利地找了一个熟悉的借口，“加进一些料汁后，或许能让菜馒味道更鲜美，不如嬷嬷今日试着做一些，咱们都尝尝？”
他不是偶然起意，想吃菜包子的。
而是眼下云水司在这庄子上，烧烤摊子还有花木那边，红红火火干起来，缺人手都会从庄子里雇……
这庄子里的许多女性，也都托人来问，有没有活计能让她们来做的，也是想趁着空闲时，多挣几分银钱。
正好这庄子的田地里，种的都是各色蔬菜，是为了供应王府那边吃用的。
眼下夏季蔬菜都长得特别旺。
蔬菜一成熟，那就呼啦啦都能摘很多。古代也没什么贮藏技术，多的蔬菜除了晒成干预备着冬天吃，很多吃不完的，天热都浪费掉了。
至于卖……夏季哪家都是蔬菜不缺的，最不济穷人也能去挖野菜，卖也不太好卖。
他留意到了，就想着能将多余的菜蔬利用起来，再给庄子里想做事的女子也能找些事做，这不，正巧这李嬷嬷过来，提醒了他这一点。
李嬷嬷答应的很痛快。
不过心里还是有些疑惑，她对各色吃食也熟的很，从来没听说，谁家的菜馒能做的极为好吃的。
整个京都商铺里，就没一家是卖菜馒的。真要去卖，怕不是会让些贵人笑掉大牙？
李嬷嬷说做就做。
从庄子里拿来些菜蔬，和了面后便开始做了。
沈商凌特意过来看着她做，见她只将酱拌在切碎的菜蔬里后，便让她拿了一些油过来，叫宋酒取来自己的铁锅。
而后将酱稍微炒一下，再淋上去。
就算他有蜜晶水，可该有的热油炸酱的滋味不能少，不然确实有些寡淡。
别的佐料他稍微也指点了一下，磨成粉洒进去一点。
李嬷嬷有点吃惊了，这样的佐料用法，炒酱的法子……她从没见过。
等酱和佐料一拌上，菜馅中立刻散溢出一股浓郁的香味来，确实比她熟悉的馅料，要香了许多。
“用这么多油么？”
李嬷嬷闻着菜馅的香味，还有些肉疼这油，“这般做了售卖，怕是不能太便宜了——”
油也贵啊。
可一个菜馒，便宜些滋味好还可能有人买，贵了真就难说了。
眼下虽香，可那些贵人们，什么山珍海味没吃过？菜馒就香一些，怕是也难让贵人动心。 ↑返回顶部↑