香江大厨[八零] 第155节(4 / 4)
小瓷盘里橘红色海米和白色半透明的豆芽配上翠绿的香菜杆,炝拌在一起,极致的简单,却让人看着清爽有食欲。
镜头对准四道凉菜,本来重头菜都是放在热菜,今天凉菜的竞争就已经白热化。
宝华楼是繁复和简约的搭配,陆培德这里是清雅和华丽。
杨裕合夹起一片凤尾上的红色鸭脯,吃进嘴里,鸭肉细嫩,香味醇厚却没有盖过鸭肉,他说:“这是你们店里重庆白卤鸭的配方?”
“是,加了红曲粉调色。”张骏明点头。 ↑返回顶部↑
镜头对准四道凉菜,本来重头菜都是放在热菜,今天凉菜的竞争就已经白热化。
宝华楼是繁复和简约的搭配,陆培德这里是清雅和华丽。
杨裕合夹起一片凤尾上的红色鸭脯,吃进嘴里,鸭肉细嫩,香味醇厚却没有盖过鸭肉,他说:“这是你们店里重庆白卤鸭的配方?”
“是,加了红曲粉调色。”张骏明点头。 ↑返回顶部↑