香江大厨[八零] 第144节（4 / 4）

  两家的凉菜上完了，对家是凉拌鱼皮和蜜汁叉烧，这两款传统的粤菜凉菜。岳宁不知道对家的水准如何，从评委和观众的反应来看，陆培德的凉菜绝对是实力碾压对方。
  分数数来，也是这个结果，陆培德以绝对优势领先。
  接下去两道热菜，对家就别想赶上来了。柴把鸭子是陆家的招牌菜之一。
  如果说珊瑚白菜，岳宁自认调味还能跟陆培德一比高下，她看着陆培德这种逼着眼睛都能做的柴把鸭子，她就没办法跟人比了。这是人家从站在灶台前就开始练的菜式。
  每一步都做得熟练无比，行云流水，看陆培德做菜是一种享受。
  陆培德把鸭子都扎好了码放在碗里，再上蒸锅蒸制。
  他回过头来揭开另一个锅的锅盖，锅里炖着鱼头，汤汁已经变得浓稠，奶白色的汤汁翻滚着，散发出浓郁的鱼香，他将鱼头捞出，放在一旁晾凉。 ↑返回顶部↑