香江大厨[八零] 第144节（1 / 4）
有这个情分在，他从来没想过，这个兄弟甚至昨天还跟他一起来了港城，直到昨天晚上，告诉他，他不会陪他参加这个比赛了。
因为那个郭老板给了他一份工钱一千五的工作。只有一个要求，明天不陪他来录节目。自己掏心掏肺对人家，最后换来了背叛。
在人生地不熟的港城，他一下子上哪儿找会普通话又会粤语的人？
不过，比厨艺吗？不说话，把菜烧出来，总归行了吧？
纵然他这么想，这一夜他也没睡好。今天硬着头皮过来，没想到岳宁来观看比赛，还提出给他做助手。
岳宁换了厨师服出来，她到陆培德身边。
主持人对陆培德说：“陆大厨，你要珍惜这次的机会，以后就能跟人说，岳宁做过你的副手。”
岳宁把这句话说给陆培德听。
陆培德腼腆地直笑。
两边拿出了自备材料，比赛正式开始。
岳宁提着篮子跟着陆培德去选材料，陆培德选了一颗大白菜，挑了一只大目鱼和一块五花肉：“凉菜，我做珊瑚白菜和目鱼大考。”
“行，我给你切白菜，烫目鱼，切五花肉。”岳宁等着他挑了料进篮子里。
他又选了一只肥鸭子说：“热菜做一个柴把鸭子，你应该知道吧？”
“你们陆家的招牌之一。”岳宁说道。
“你知道得可真多。”他这么一说，又笑出声来，“你连日本菜都能说出个一二三四五，怎么可能不知道柴把鸭子呢？”
“我学得博而杂，你是家学渊源。”
“你可真会说话。”陆培德觉得跟她说每一句话都想笑。
陆培德又调了一条花鲢鱼，让人去杀，又去拿了冬笋、火腿、香菇这些配料。他说：“还有一道热菜，做拆烩鱼头、点心做豌豆黄。”
“都是考究功夫的菜。”
“陆家讲究慢工细活，”
他站在一块羊肉前，停顿了一会儿，又去拿了一块豆腐。
“你干嘛不拿羊肉了？”岳宁问他。
“还是做文思豆腐吧！”他说。
“你原来想做什么？”岳宁问。
他说：“原来也想做文思豆腐，速度快一些。就是看见羊肉，想做羊肉汆丸子汤，冬天喝很不错。”
“拆烩鱼头已经是淮扬菜了，没必要再用一道淮扬菜。我从西北来，我们西北的羊肉味道很好，我也喜欢喝羊汤。刚好来一口解解馋。再说了白菜帮子用来做珊瑚白菜了，白菜叶刚好用来做汆羊肉丸子汤？”岳宁知道他不好意思麻烦她剁肉臊子，“我有的是力气。”
陆培德点头，把豆腐放了，拿起了一块羊肉。
选好了材料，陆培德再次客气地跟岳宁说：“那麻烦您，帮我切白菜、切香菇、准备鸭子……”
“这些活包在我身上，您千万别客气。”
岳宁根据他的要求，把一个个配料排排放，陆培德拿了豌豆，去蒸豌豆做豌豆黄。 ↑返回顶部↑
因为那个郭老板给了他一份工钱一千五的工作。只有一个要求，明天不陪他来录节目。自己掏心掏肺对人家，最后换来了背叛。
在人生地不熟的港城，他一下子上哪儿找会普通话又会粤语的人？
不过，比厨艺吗？不说话，把菜烧出来，总归行了吧？
纵然他这么想，这一夜他也没睡好。今天硬着头皮过来，没想到岳宁来观看比赛，还提出给他做助手。
岳宁换了厨师服出来，她到陆培德身边。
主持人对陆培德说：“陆大厨，你要珍惜这次的机会，以后就能跟人说，岳宁做过你的副手。”
岳宁把这句话说给陆培德听。
陆培德腼腆地直笑。
两边拿出了自备材料，比赛正式开始。
岳宁提着篮子跟着陆培德去选材料，陆培德选了一颗大白菜，挑了一只大目鱼和一块五花肉：“凉菜，我做珊瑚白菜和目鱼大考。”
“行，我给你切白菜，烫目鱼，切五花肉。”岳宁等着他挑了料进篮子里。
他又选了一只肥鸭子说：“热菜做一个柴把鸭子，你应该知道吧？”
“你们陆家的招牌之一。”岳宁说道。
“你知道得可真多。”他这么一说，又笑出声来，“你连日本菜都能说出个一二三四五，怎么可能不知道柴把鸭子呢？”
“我学得博而杂，你是家学渊源。”
“你可真会说话。”陆培德觉得跟她说每一句话都想笑。
陆培德又调了一条花鲢鱼，让人去杀，又去拿了冬笋、火腿、香菇这些配料。他说：“还有一道热菜，做拆烩鱼头、点心做豌豆黄。”
“都是考究功夫的菜。”
“陆家讲究慢工细活，”
他站在一块羊肉前，停顿了一会儿，又去拿了一块豆腐。
“你干嘛不拿羊肉了？”岳宁问他。
“还是做文思豆腐吧！”他说。
“你原来想做什么？”岳宁问。
他说：“原来也想做文思豆腐，速度快一些。就是看见羊肉，想做羊肉汆丸子汤，冬天喝很不错。”
“拆烩鱼头已经是淮扬菜了，没必要再用一道淮扬菜。我从西北来，我们西北的羊肉味道很好，我也喜欢喝羊汤。刚好来一口解解馋。再说了白菜帮子用来做珊瑚白菜了，白菜叶刚好用来做汆羊肉丸子汤？”岳宁知道他不好意思麻烦她剁肉臊子，“我有的是力气。”
陆培德点头，把豆腐放了，拿起了一块羊肉。
选好了材料，陆培德再次客气地跟岳宁说：“那麻烦您，帮我切白菜、切香菇、准备鸭子……”
“这些活包在我身上，您千万别客气。”
岳宁根据他的要求，把一个个配料排排放，陆培德拿了豌豆，去蒸豌豆做豌豆黄。 ↑返回顶部↑