第25章：小露一手（3 / 5）
“七朵，没事，你想怎么做就怎做，需要什么，尽管与李嫂说。
还有，今儿一定要留在我这儿吃晚饭再回去。
李嫂，你去准备加几个菜。”郑婉如笑着吩咐。
七朵这次不推辞了，笑着点头。
郑婉如让李嫂进去帮忙，自己则去继续做针线活，那是沈楠的一件中衣。
沈楠个子窜得快，去年的衣裳都短了，得赶紧做出来。
三个儿子贴身的衣裳，她都自己做，从不去买或假他人之手。
她认为，母亲做得衣裳，孩子们穿在身上才会暖和舒适。
当然，等娶了儿媳妇后，这些活儿就轮不到自己来做了。
想到娶媳妇，郑婉如唇角翘了翘。
楠儿还小，彬儿和霖儿眼下都将心思放在学业上，暂不考虑亲事，还不知何年才能做婆婆呢。
想着三个懂事又知书识礼的儿子，她眼中是满满的笑意。
十分满足。
厨房里，七朵正卷了袖子在忙碌。
她准备做蒜蓉蒸河蛤。
要是做炒河蛤，得让河蛤吐尽体内的沙子才成，这需要近十个时辰的时间。
而蒸河蛤则不必，将河蛤剖开，去掉里面的沙包和裙边，用水将蛤肉中的沙子冲洗干净即可。
李嫂帮忙浸泡粉丝和切蒜蓉和葱。
河蛤虽不及海鲜贝类好看，但剖开后，里面一样洁白如玉，晶莹剔透。
七朵将河蛤的外壳与肉处理干净，在碟中摆成圆形。
将泡软的粉丝剪短后围成鸟巢状摆在蛤肉之上。
锅内倒入油，将蒜籽入锅爆香，再加入少许盐调味拌匀。
将蒜油浇在粉丝上。
这个季节没有红辣椒，她只好用一些干辣椒代替，每瓣河蛤上都点缀少许剁椒。
做好这一切，蒸锅内的水正好也沸了，将碟子放入蒸笼中。
等河蛤熟的空档，七朵将马兰头清洗干净，然后焯水凉拌。
沈家比谭家就是好，调味品种类丰富许多，不但有香喷喷的麻油，还有辣椒油。
郑婉如爱吃辣，无辣不欢，七朵又加了辣椒油一起凉拌。
河蛤出锅后，撒上葱花，再浇入用酱油和灵泉水做的汤汁。
色香味俱全的蒜蓉河蛤做好了。 ↑返回顶部↑
还有，今儿一定要留在我这儿吃晚饭再回去。
李嫂，你去准备加几个菜。”郑婉如笑着吩咐。
七朵这次不推辞了，笑着点头。
郑婉如让李嫂进去帮忙，自己则去继续做针线活，那是沈楠的一件中衣。
沈楠个子窜得快，去年的衣裳都短了，得赶紧做出来。
三个儿子贴身的衣裳，她都自己做，从不去买或假他人之手。
她认为，母亲做得衣裳，孩子们穿在身上才会暖和舒适。
当然，等娶了儿媳妇后，这些活儿就轮不到自己来做了。
想到娶媳妇，郑婉如唇角翘了翘。
楠儿还小，彬儿和霖儿眼下都将心思放在学业上，暂不考虑亲事，还不知何年才能做婆婆呢。
想着三个懂事又知书识礼的儿子，她眼中是满满的笑意。
十分满足。
厨房里，七朵正卷了袖子在忙碌。
她准备做蒜蓉蒸河蛤。
要是做炒河蛤，得让河蛤吐尽体内的沙子才成，这需要近十个时辰的时间。
而蒸河蛤则不必，将河蛤剖开，去掉里面的沙包和裙边，用水将蛤肉中的沙子冲洗干净即可。
李嫂帮忙浸泡粉丝和切蒜蓉和葱。
河蛤虽不及海鲜贝类好看，但剖开后，里面一样洁白如玉，晶莹剔透。
七朵将河蛤的外壳与肉处理干净，在碟中摆成圆形。
将泡软的粉丝剪短后围成鸟巢状摆在蛤肉之上。
锅内倒入油，将蒜籽入锅爆香，再加入少许盐调味拌匀。
将蒜油浇在粉丝上。
这个季节没有红辣椒，她只好用一些干辣椒代替，每瓣河蛤上都点缀少许剁椒。
做好这一切，蒸锅内的水正好也沸了，将碟子放入蒸笼中。
等河蛤熟的空档，七朵将马兰头清洗干净，然后焯水凉拌。
沈家比谭家就是好，调味品种类丰富许多，不但有香喷喷的麻油，还有辣椒油。
郑婉如爱吃辣，无辣不欢，七朵又加了辣椒油一起凉拌。
河蛤出锅后，撒上葱花，再浇入用酱油和灵泉水做的汤汁。
色香味俱全的蒜蓉河蛤做好了。 ↑返回顶部↑